Torta facile al cioccolato
Pubblicato il: 2 Dicembre 2014
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Questa ottima torta al cioccolato è facilissima da preparare col Bimby, ma si può fare anche tradizionalmente e vi garantisco che è molto buona anche farcita e decorata, perfetta come torta di compleanno!!
Ingredienti:200 gr cioccolato fondente
200 gr zucchero
200 grburro
150 gr farina 00
4 uova codicie 0
1 bustina di lievito
1 banana ( facoltativa)*
* se avete una banana matura o molto matura e quindi prossima al cassonetto potete aggiungerla all'impasto, il sapore del dolce non cambia, ma l'impasto si manterrà morbido e umido per più giorni.
Preparazione con il Bimby:Tritare il cioccolato 30'' vel 8, aggiungere il burro 4' a 50° vel 4. Aggiungere uova, zucchero ( ed eventualmente la banana tagliata a tocchetti) vel 5 per 30''.Unire la farina 1' vel 6 ed infine il lievito 10'' vel.6.Versare in uno stampo imburrato ed infarinato, con uno stecchino da spiedino disegnare una spirale ( in questo modo il dolce non farà la montagnetta centrale), infornare in forno già caldo, ventilato per 50' a 180°. Prima di sfornare fare la prova stecchino. Preparazione tradizionale: Fondere a bagno maria il cioccolato fondente ridotto a pezzi insieme al burro, a parte montare i tuorli con lo zucchero poi aggiungere il cioccolato ed il burro, la farina ed il lievito ( eventualmente la banana schiacciata molto bene con una forchetta) . Per ultimi aggiungere gli albumi montati a neve ferma. Versare in uno stampo imburrato ed infarinato, con uno stecchino da spiedino disegnare una spirale ( in questo modo il dolce non farà la montagnetta centrale), infornare in forno già caldo, ventilato per 50' a 180°. Prima di sfornare fare la prova stecchino.
N.B: